想利用下課的空檔完成這篇網誌，目前正在虎頭埤辦課程~
主持了一天，覺得腳好酸~
所以突然想到我前天新血來潮做的凱薩沙拉
其實，我的凱薩沙拉 不是很正統
用的方式 是屬於自己憑著印象瞎弄的~!
但是 滿好吃的咧 XD
我想...應該是本姑娘...太有天份了~!! 哈
最近因為常做斷食排毒，所以每每在斷食時
腦子裡就會出現很多想吃的東西
也常常為了復食時要吃什麼煩惱
凱薩沙拉是我最愛的沙拉
目前吃過最好吃的 應該是Lawry's的~
因為感覺很像是在看表演
服務生會推著推車過來在桌旁
在隔冰塊的盆子裡把沙拉菜跟沙拉醬混合，
動作誇裝有趣~
然後才一一裝盤，撒上黑胡椒 端上桌
凱薩沙拉很簡單 但是簡單就很好吃
另一家好吃的凱薩沙拉
是上次米姐帶我去吃的
店名我忘了! 地點 也忘了...
但是那個凱薩沙拉才是誘發我想自己做凱薩沙拉的主因
米姐~ 有空幫我補上店名吧^^
OK~ 重點是我自己的作品嚕^^
凱薩沙拉 主要就是新鮮的蘿蔓嚕
剛好 爸爸有個朋友
在鄉下有種菜~ 而且沒有灑農藥喔~
每個星期我們都會訂一大籃新鮮蔬菜
然後黃叔叔就會幫我們送來
上次問他有沒有蘿蔓~ 他說有~
太讓人振奮了!! 因為蘿蔓在大賣場 很貴~
好像3把就要 120左右吧
我跟黃叔叔拿一大籃 少說 有10把
才算我 200元 還會多送我一些其他的菜
沒灑農藥的蔬菜，在處理上就比較輕鬆嚕
簡單清洗一下就好嚕~
菜很香 有滿滿陽光的味道^^
接下來是一些材料跟調味料的準備
這裡面有
橄欖油 ------頂級的喔
梅林烏醋 ------這個我找了滿久的^^"
鮮奶油------為了健康著想，請找天然的鮮奶油
蒜頭------幾顆
蛋黃----- 一顆
檸檬----- 想吃酸一點就跟我一樣用一顆，不然半顆應該也夠
鹽----- 少許嚕~
以上是我自己調的凱薩醬~
我是用果汁機把他們全部打碎
這是有含檸檬皮的錯誤示範
之前出現了兩種小錯誤~有心想做的 別犯同樣錯誤唷^^
第一個小錯誤是 我把檸檬連皮一起打，本來的想法是 很多營養都在皮裡
但是後來發現，這樣會有很嚴重的苦味。
第二個小錯誤是 我加了一點點水，後來發現太稀了 XD
我覺得凱薩醬自己現做的比較健康，沒吃這麼多就做少一點就好
用不完的 就找一個有蓋的容器保存起來嚕~^^
烤吐司塊
吐司------差不多兩片，切成長寬一公分左右的方塊
蒜頭------少許，切碎碎的~
羅勒葉 ------我灑了一些些 味道很對味呢~
不用太在意樣子^^ 反正自己吃的
我不建議買現成的，因為多少會有防腐的成分吧~
吐司一樣要吃多少弄多少就好
加了橄欖油~倒進盆裡，攪和攪和~~
因為家裡的烤箱壞了，所以我另一個方法代替，也不錯喔
一樣可以烤出香香脆脆的滋味~
烤雞肉~
雞里肌肉----- 6片，也是看個人想吃多少弄多少嚕~
鹽焗雞粉----- 這是小秘技，先抹在雞肉上，如果沒有這個 就要自己調嚕~
嗯~~ 大概是鹽阿、五香粉阿、黑胡椒粉阿 之類的吧@@"
我用了同一支鍋子
差不多到金黃金黃的 就可以起鍋嚕^^
把新鮮的蘿蔓、甜椒、蕃茄切一切
再把所有食材加上凱薩醬、烤雞肉、烤吐司
拌在一起~
撒上起士粉就大功告成嚕~
成品
OK~ 分享完畢~ 呵
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